プロジェクトタイトル - 「INSPIRING PEOPLE & PROJECTS “KONBU DOI”
エピソードタイトル

chap.#00 KONBU DOI”Trailer”

こんぶ土居は、1903年に創業。100年に余り、世界に誇る大阪昆布文化を守り続けた老舗のインスパイリングな活動を四代目店主・土居 純一(どい じゅんいち)さんを通して紹介していきます。食品添加物や、うまみ調味料に一切頼らない真の製品づくり、次世代のための日本の食文化継承と食事情向上のためのワークショップ。さらに、撮影の中で生まれた新たな企画のドキュメントを加え発信していきます。乞うご期待ください。

  • 監督 : 
    二宮宏央
  • 撮影 : 
    印藤正人
  • ロゴデザイン : 
    大西真平
  • 音楽 : 
    Ogurusu Norihide

  • 公開日 : 
    2012/10/10
  • 撮影地 : 
    大阪 - 日本