Nara Food Caravan

5 episodes

Chance Maker joined Nara Food Caravan, the team of Masaya Funakoshi who was the director of food for the Culture City of East Asia 2016 Nara to produce this film. Nara Food Caravan is a research team that produces a variety of content through their research surrounding the culture and history of food. This collection of short films became the feature length documentary An Empty Vessel which was completed in 2018.

Nara Food Caravan Project – Film01 “introduction”

日本史において国際色豊かな 一時代を築いた奈良ー 。シルクロード交易が盛んであった時代に、仏教や芸術、食文化等の伝来を起点として、今の日本の文化に深い影響を与えた「色鮮やかな奈良」に想いを馳せ、私たち独自の視点で古からこれまでの食文化・食材を掘り起こし、「食」という切り口から様々な形で奈良を表現し、発表していきます。

 


Chef : 船越雅代 (Food Anthology)
Film Director : 二宮宏央
Cinematographer : 印藤正人
Music : トウヤマ タケオ
Graphic Design : 三重野龍 “

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Nara Food Caravan Project – Film02 “Pop Up Restaurant”

東アジア文化都市 2016 奈良市 食部門で開催されたポップアップレストラン、 “飲茶饗宴”、 “Nara & Stone Fruits – Summer Tea Party”の様子を記録。

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Nara Food Caravan Project – Film03 “Events and ceremony”

東アジア文化都市 2016 奈良市 食部門で開催されたイベントとセレモニー、“なら燈花会2016”、“平城京天平祭 夏 2016”、“古都祝奈良 OPENING CEREMONY”、Nara Food Caravan “Beer Garden”での活動の様子を記録。

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Nara Food Caravan Project – Film04 “Food Residency”

東アジア文化都市 2016 奈良市 食部門で開催されたフードレジデンシー、Luz Morenoによる“Following The Lines”、Pauline Lembergerによる“Say Cheese!”の様子を記録。

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Nara Food Caravan Project – Film05 “epilogue: Nara”

1年間の活動を締めくくるエピローグ。船越雅代は奈良をどのように捉えていたのか。活動の最後を飾る「Edible Landscape “捧 – Sacred Food -“」の様子と、船越雅代のインタビューでNara Food Caravanの活動を振り返る。

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