一汁一菜から始めよう

1 エピソード

「こんぶ土居」三代目店主・土居成吉が関西を旅して、食生活の大切さを伝える長編ドキュメンタリー。八百屋を営む女性、フランス人と日本人の夫婦、一人暮らしの老母、小学生たちと語り合い、共に料理をしながら物語は展開していく。和泉市医師会創立50周年記念事業として制作された。

一汁一菜から始めよう

生活習慣病の予防と改善お­よび正しい食育の普及のために、日本の伝統食を見直し普段の生活に取り入れることを啓­蒙するために作られました。大阪市中央区の老舗昆布店元店主、土居成吉さんの協力を得て、関西各地で撮影。土居さんが“食の語り部”となって各地へ足を運び、現地の食材を調理しなが和風だしをたっぷ[...]

エピソードを見る